澳大利亚是红酒产业的核心地区。阿德莱德大学是世界第二，澳洲独一无二的拥有葡萄酒专业的大学，也是拥有全球最佳红酒制造专业的大学。学校位于澳大利亚南澳洲。南澳洲为全球红酒产业重要产地，全澳70%红酒产自南澳。Mclaren Vale是南澳大利亚葡萄酒的发源地，也是世界上最古老的葡萄产区之一。这里有65家久负盛名的酒庄，绝大多数都是精品酒庄，还有约270个独立葡萄种植基地。位于南澳的Barossa谷是澳大利亚最古老的和优质的葡萄酒产区之一，拥有150家酒庄和70多个酒窖。也以其新鲜的时令特产、技术精湛的美食生产商和颇负盛名的餐厅而闻名。Jacobs Creek是该地区第一个投入商业运营的葡萄园，也是这里最古老的葡萄园。

　　Bachelor of Viticulture & Oenology(葡萄种植及酿酒学士学位)

　　• 4年制本科课程，每年两次入学

　　• 在主校区及Waite campus学习

　　• 所有学生在第四年的学习中均需参加十周的酒庄行业实习

　　• 第四年也提供Honors research project

　　• 葡萄种植 生长过程 采摘 酿酒技术

　　发酵蒸馏 温控储存技术 酒类科学

　　入学要求：一本分数线文科与理科一本分数线中较低的分数

　　英语水平：IELTS总平均分6.0

　　且写作和口语单科不低于6.0

　　且阅读和听力单科不低于5.5

　　Master of Viticulture and Oenology(葡萄种植及酿酒硕士学位)

　　• 至多两年， 每年7月开学

　　• 王牌课程名额紧张 学生可在专业实践与研究项目中选择

　　• 最顶级的葡萄园和酿酒科学实验室

　　• 葡萄栽培方法及步骤、酿酒介绍、感官学习、 传统酿酒法、酒庄与制酒废料管理、葡萄酒科学的进步、发酵技术与蒸馏、强化与气泡葡萄酒、土质与给水：管理与保护、植物健康、农业与自然资源管理、科研方法与实验等。

　　入学要求：获得农业、生物学、植物科学、科学或工程学相关学位或同等学历。

　　英语水平：IELTS总平均分6.0

　　且写作和口语单科不低于6.0

　　且阅读和听力单科不低于5.5

　　阿德莱德大学__Master of Wine Business (葡萄酒商业硕士)

　　专业长度：一年半

　　学位类型：授课型研究生

　　校区：Waite校区，国家葡萄酒中心

　　入学要求：相关专业学士学位，两年相关工作经验。如果学生没有工作经验，可以申请Graduate Diploma in Wine business (葡萄酒商业研究生文凭)与 Master Of Wine Business (葡萄酒商业硕士)的打包课程。如果申请成功，将发放有条件的录取通知书。

　　英语水平：IELTS总平均分6.0

　　且写作和口语单科不低于6.0

　　且阅读和听力单科不低于5.5

　　阿德莱德大学葡萄酒商业硕士就业机会：

　　葡萄酒行业的营销及管理类职位报酬丰厚，并且在国际范围内广受欢迎。该专业毕业生可能的就业方向包括农业、食品及葡萄酒行业的市场营销，广告或葡萄酒促销、市场营销研究、零售、进出口、科研、数据分析、政府部门、政策分析、酒店餐饮管理、旅游等等。

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