2023年夏天，Netflix 推出一部关于食品安全的新纪录片《毒从口入：食物的丑陋真相 （Poisoned: The Dirty Truth About Your Food）》，点燃了公众对食品安全问题的讨论。纪录片中揭露了食品行业一系列各种不负责任的种植养殖和生产方式，令不少网友直呼这简直是一部「恐怖片」！

在国内，近年一句“科技与狠活”在网络上流传甚广。这句话出自短视频博主，揭露了如何通过勾兑添加剂令食物的色香味变得更加诱人。但同时也有网友反对说合理比例的添加剂也有一定的好处，制定严格的添加剂用量标准法例和落实食品行业监督是比“一刀切”更加高明的做法。

在追求快速高效的时代，食品安全的研究、政策制定和落实也必须要快速跟上。如果你对食品安全话题十分感兴趣，希望在日后能够为守卫食品安全出一分力，那么欢迎来了解英国常年位列前茅的食品安全专业：

英国女王大学

这是一门为想要在农业和食品相关行业发展的学生量身定制的硕士课程，这门课程的最大亮点就是学生可以获得向食品安全和相关领域世界级专家求学独特机会。你将和食品安全界的大咖一起研究全球食品安全新问题，利用最前沿的方法检测和监管食品完整性、真实性和安全性。

高级食品安全硕士课程获得了英国食品科学与技术研究所（IFST）的专业认证，这是本课程的一大质量保障，印证了本课程能够为学生提供最出色的食品相关教育。

除了先进的硬件设施，学生们还能充分享受全球食品安全研究院（The Institute for Global Food Security，简称：IGFS）的丰富学术资源，在浓厚的学术氛围中进步成长。IGFS 是英国女王大学四大全球研究所之一，该研究所在保障全球粮食安全、食品可持续发展和食品真实性等领域发挥了重要作用，同时IGFS也因其卓越的研究成果获得全球范围的认可。

本课程将由全球食品安全研究所（IGFS）的学者授课，他们都是行业里领先的研究人员，重点关注新出现的食品安全问题，以及监测和监管食品安全、真实性和保障所需的分析方法的发展。在他们的带领下，学生们能够同时从传统和新兴的技术方式来理解行业情况，研究食品安全相关问题的解决方案，以及累积实践经验。

高级食品安全硕士课程的学生可以免费获得额外的英语课程，这门提升课程旨在帮助不同英语水平的学生提高书面表达的准确性、结构性和批判性。这个课程主要面向国际学生，由专业的学术英语教师全学年授课。学生还可以随时预约 1:1 课程，获得英语语言和学术技能方面的个别指导。

就读全英排名第一的学科专业，能给你保证的不仅是最强教学科研和师资力量，还有未来光明的就业前景。全球食品安全研究院与世界各地的企业和政府机构有着紧密合作，这段硕士学习经历一定会为你带来更加丰富的就业发展机会。